Cemilan Sunda Favorit di Berbagai Kalangan, Cilor Khas Bandung

by | 6 Oct 2020

Tidak ada habisnya jika kita membahas cemilan Sunda yang bisa kita jumpai di berbagai daerah di Bandung dengan varian yang banyak dan bisa kita pilih. Tentu saja terkadang saat mengunjungi pusat jajanan di Bandung, para wisatawan maupun warga asli priangan masih kebingungan karena pilihannya yang begitu banyak. Salah satu makanan khas Sunda paling terkenal yaitu cilor.

CIlor sebenarnya gabungan dari aci yang dibentuk bulat dan di tusuk menyerupai sate lalu di goreng dengan telur yang digulung hingga permukaan aci tersebut terselimuti dengan telur. Rasanya yang gurih, kenyal belum lagi harganya terjangkau, cemilan ini menjadi favorit diberbagai kalangan apalagi anak muda saat ini.

Sebenarnya, untuk membuat Cilor sendiri cukup mudah jika kamu ingin penasaran dalam pembuatannya. Maka dari itu simak beberapa tahap berikut ini:

Cemilan Sunda Cilor, Bahan dan Pembuatannya

1. Bahan-bahan yang diperlukan

Bahan-bahannya terbilang mudah ditemukan di warung terdekat atau di pasar hingga supermarket. Terlebih jika kamu memang terbiasa belanja, mudah banget kok dan cemilan sunda ini bisa dibuat secara cepat.

Bahan-bahan:

  • 400 ml air hangat
  • 400 gram tepung tapioka
  • 200 gram tepung terigu
  • garam secukupnya
  • bubuk merica secukupnya
  • tusuk sate secukupnya

Bahan lapisan telur:

  • 4 butir telur
  • garam secukupnya
  • bubuk merica secukupnya

Bahan pelengkap:

  • bubuk cabai

Baca juga: Makanan Korea Yang Perlu Kamu Cicipi Saat Traveling Kesana

2. Bikin Adonan Aci 

Nah step awalnya itu masukan tepung aci atau tapioka , terigu, garam dan merica kedalam wadah atau mangkuk yang cukup besar lalu campurkan semuanya secara merata.

Setelah itu jika sudah tercampur semua, ambil satu sendok teh adonan aci lalu bentuklah seperti bulatan dengan tangan.

3. Rebus Aci Hingga Mengapung

Sebelum itu, siapkan panci yang sudah terisi dengan air lalu didihkan. Ingat, berilah air sedikit garam dan minyak agar adonan yang di rebus tidak lengket.

Setelah mendidih, masukan secara pelan adonan aci yang sudah berbentuk bulat dan tunggu hingga mengapung. Lalu, tusuklah semua aci yang sudah matang dengan tusukan sate.

Baca juga: Cemilan Kaki Lima Asal Sunda Yang Eksis Di Nusantara

4. Goreng aci dengan telur sampai matang

Terakhir siapkan wajan dengan minyak yang cukup banyak lalu panaskan. Minyak yang banyak diperlukan agar proses penggulungan telur terhadap aci yang sudah ditusuk memiliki hasil yang maksimal.

Sambil menunggu minyak panas, kocoklah telur dengan campuran garam dan merica. Sisihkan. 

Nah jika minyak sudah panas barulah proses menggulung aci dengan telur. Untuk rasa yang lebih nikmat bisa kamu tambahan bubuk cabai dan saus pedas.

Bagaimana? Mudah banget kan untuk membuat cemilan Sunda ini. Cocok banget pula dengan keadaan saat pandemi Covid ini kamu bisa membuat cemilan ini dirumah dengan sanak saudara.

Jajanan Sunda Boboko Snack

Nah, Boboko Snack sendiri memiliki cemilan Sunda yang tak kalah enak oleh. Ada 14 varian lebih yang bisa kamu pilih mulai yang berkuah hingga kering. Namun, hati-hati karena rasa kita pedas looh tapi masih bisa dinikmati saat kumpul keluarga atau ngemil. Kamu bisa temukan produk ini di bobokosnack.com atau di marketplace resmi kita di Tokopedia dan Shopee.